武平牛肉干:龙岩武平特产,客家美食小吃—客家“肉脯” 牛肉干

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年04月14日

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客家“肉脯”—— 牛肉干:

客家牛肉干是富有客家风味的传统休闲食品,清末是由村民开始制作,有一百多年的历史。

武平牛肉干:龙岩武平特产,客家美食小吃—客家“肉脯” 牛肉干,产地宝选用壮健的黄牛肉,用手工切成薄片,加上胡椒粉、香料调味,晒制,炕熟而成,具有入口清脆、咸甜不腻、微辣等浓郁的客家风味。