石门东山峰巴掌腊肉:常德市石门县地方特产-东山峰巴掌腊肉

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年05月27日

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东山峰巴掌腊肉

“栽田吃饭,养猪过年”,这是千百年来东山峰农家生活模式的一个缩影。

山上家家都兴杀年猪,主要是图经常有肉吃,这上山下山的,买个肉吃不容易,便把它制作成腊肉,便于保存,想吃的时候,割一大块来,可炒可炖可煎可口可乐……

而巴掌腊肉是土家人民独创的一种具有特殊风味的地方名产,不仅肉色好看,把腊肉放在锅里烹煮,香飘十里,勾人食欲啊。