石门产地宝：金包银饭，常德市石门县南乡特产美食-金包银饭

湖南省常德石门产地宝：金包银饭，常德市石门县南乡特产美食-金包银饭。

金包银饭

石门南乡稻田居多，主食大米，石门西北乡广大地区，山多水少，以杂粮为主，杂粮以包谷，红薯，洋芋为主，其余有小麦、豆类。

石门土家人的米饭锅里一定羼有包谷米、蕃薯丝、洋芋果、北瓜，特别是大米包谷饭成为土家饭食一大特色。

他们用铁锅将米煮成夹生，立干，再拌上磨细的包谷粉，调匀，放在甑里蒸熟，叫做“金包银饭”。

石门土家人吃杂粮除客观原因外，还有民俗信仰的原因：民间认为吃五谷杂粮能避邪。

传说宋朝皇帝赵匡胤的父亲是只狐狸精，就是被人用五谷杂粮打死的。