水江热灰粑:重庆南川水江镇特色美食小吃热灰粑,产地食品灰粑

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南川水江热灰粑特点：
南川美食食品-水江热灰粑：南川水江热灰粑。

 

南川水江热灰粑产地：
重庆市南川区特色美食-水江热灰粑产地：南川区水江镇。

灰粑属于碱水类食物，是重庆市南川区水江镇的特产美食。

灰粑由稻草灰过滤和糯米混合之后制作而成，

靠着辣椒对于味蕾的强烈刺激，

南川人民常见的吃法：

刚出炉的热腾腾灰粑上再淋上一瓢油泼辣子、醋、蒜泥、精盐、麻油，

再撒上点葱末和折耳根。