留坝板栗:汉中市留坝县特产,国家地理标志产品-留坝产地宝 板栗

陕西省汉中留坝产地宝：留坝板栗，汉中市留坝县特产，国家地理标志产品保护名录-留坝板栗。

留坝板栗保护区域：

留坝板栗保护区域为陕西省汉中市留坝县所辖江口、玉皇庙、留侯、城关、武关驿、火烧店、马道、青桥驿8个镇75个行政村，东到江口镇范条峪村，南到青桥驿镇蔡家坡村，西到留侯镇火烧关村，北到江口镇磨坪村。

留坝板栗产品品质特性特征：

1、外在感官特征：留坝板栗多近半球型，果个适中，皮薄油亮；果肉淡黄，易剥离；生食脆甜；熟食面、甘、醇、香，栗味浓郁。

2、独特内在品质指标：每100g留坝板栗中，淀粉含量不高于55g，膳食纤维含量不低于4.5g，铁不低于1.2mg，钾不低于580mg，锌不低于0.65mg，16种氨基酸总量不低于4.6g。

板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栎属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。