夏坝烤香猪:重庆江津区夏坝镇产地特色美食巴马烤香猪

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江津夏坝镇巴马烤香猪特点：
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巴马香猪皮薄肉细，瘦肉多，肌肉鲜红。

烤香猪肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富。

江津夏坝镇巴马烤香猪产地：
重庆市江津区特色美食-夏坝镇巴马烤香猪产地：江津区。

烤香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称。

夏坝镇巴马烤香猪做法：
烤香猪一般选体重80斤左右的富硒香猪，

辅以特质中药材香料，经过3个小时左右的木炭火反复烤制，

直至香猪全身呈金黄色。撒上配料即可食用。