北渡鱼:重庆市江津区广兴镇产地特色美食北渡鱼
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江津广兴镇北渡鱼特点：
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大盆装鱼，吃完鱼后加上素菜，营养爽口、便宜实惠。
北渡鱼做法有麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼、鱼头等各种味道。
江津广兴镇北渡鱼产地：
重庆市江津区特色美食-广兴镇北渡鱼产地：江津区广兴镇。
“北渡鱼”发端广兴镇彭桥村兴隆市店子，
2004年被中国饭店协会评为“中国名菜”，列入《国家菜谱》。
“北渡鱼”是酸菜鱼和麻辣鱼的总称，以2斤左右的鲤鱼、鲢鱼或鲶鱼最佳。
