大田雪蔗：三明大田建设镇特产-大田雪蔗

建设镇在明正德年间取名“三十九都”，村治划分为一至六保，治置中心设在三保。1962年，取“建设祖国”之意命名建设公社，但“三保”这一称呼依然耳熟能详。

大田城关有的，三保都有；城关没有的，三保也有。建设镇是省级商贸重镇、全国文明乡镇，素有“大田小香港”“大田第二城关”之美称。

建设镇洋面有十公里，形成了“准平原”的地形，造就了较好的农业耕作条件，物产丰富，加上临近永安、三元、沙县、尤溪，自然催生了繁荣的市场。 

建设镇种雪蔗有30多年的历史，是一种优质青甘蔗。

良好的气候条件和肥沃的土壤，使得这里出产的雪蔗茎粗皮薄、汁多酥软、清甜爽口，纤维含量低，被省消费者委员会定为“绿色消费推荐产品”。