福建三明沙县产地宝：沙县状元饼，三明沙县特产美食-沙县状元饼

福建三明沙县产地宝：沙县状元饼，三明沙县特产美食-沙县状元饼。

状元饼

传说沙县古人赴京赶考，将沙县烧饼带在身边做途中干粮，中了状元后返乡赐名“状元饼”。

烧饼粘了芝麻的一面朝上，放到烤盘中，进行高温烘烤。

烤好的状元饼，薄薄的一片烧饼，趁热吃。入口松软酥脆，咸香适口，喜欢咸菜特殊味道的，还有咸菜饼可供选择。