沙县炸米冻：三明沙县特产美食-沙县炸米冻
福建三明沙县产地宝：沙县炸米冻，三明沙县特产美食-沙县炸米冻。
炸米冻
沙县的米冻，在客家里，叫米冻粄，粄是客家人对米食的统称。类似的食物，在闽南叫“粿”。
但沙县人更喜欢米冻炸一下再蘸豆豉油和辣酱吃，吃起来软糯中带着焦酥的米香，咸鲜微辣，口感丰富而有层次。
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炸米冻
沙县的米冻，在客家里，叫米冻粄，粄是客家人对米食的统称。类似的食物，在闽南叫“粿”。
但沙县人更喜欢米冻炸一下再蘸豆豉油和辣酱吃，吃起来软糯中带着焦酥的米香，咸鲜微辣，口感丰富而有层次。
