连城红心地瓜:龙岩连城特产国家地理标志产品-闽西八大干连城红心地瓜

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年04月18日

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近年来,全县地瓜种植面积在10万亩左右,地瓜干销售量约占全国地瓜干消费量的80%以上,还成功创建“全国绿色食品原料(甘薯)标准化生产基地”,“连城红心地瓜干”集体商标被认定为中国驰名商标和中国地理标志保护产品,2011年进入全国农产品区域公用品牌百强,2012年获最具影响力的中国农产品区域品牌,品牌价值近30亿元。

连城红心地瓜:龙岩连城特产国家地理标志产品-闽西八大干连城红心地瓜,产地宝连城红心地瓜干素有闽西著名“八大干”之首美称,色泽鲜红,味道甜美,质地软韧。

早在二三百年前,就驰名中外,成为清代贡品,清宫御厨还把连城红心地瓜干制成宫廷宴席上的上乘名点---金如片。具有和血补中,宽畅通便,益气生津等食用和药用功能,是上乘保健营养食品。

据介绍,连城地瓜干是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成,有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。

制作方法一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后压制、烘烤。

制成之后可保存好几年不坏,既可当零食,也可切成小块,拌上面粉、鸡蛋、香料,经油炸再沾上冰糖粉即可作为上等酒席佳肴。