居仁大米:哈尔滨市宾县特产,国家地理标志产品-居仁大米

黑龙江省哈尔滨宾县产地宝：居仁大米，哈尔滨市宾县特产，国家地理标志产品保护名录-居仁大米。

居仁大米产品特点：

居仁大米颗粒饱满细长，整齐均匀，晶莹剔透，色泽清白透明。

大米蒸煮后米粒油润有光泽，香味浓郁，入口香甜，香糯爽口有弹性，口感极佳，且冷饭不回生，实属米中精品。

居仁大米产地地理条件：

宾县，位于黑龙江省南部，地处张广才岭和松花江交界处，当地有一山（二龙山）、一水（二龙湖水）、一稻田之说，独特的地理环境造就了优质的水稻米源地，宾县居仁镇，更是居住着大部分的朝鲜族人民，对种稻、磨稻都有自己独特方法和工艺。

在困难时期，人们只以咸菜就米饭果腹，由于饭香怡人，每餐大家也都是吃的津津乐道，当地还流传一句谚语“没有肉，没有菜，只要米饭随便添，胜过山珍和海鲜”。

独特的气候、土壤和灌溉条件，形成居仁大米产品外形美观，品质优良的总体特征。