红菜汤:哈尔滨市特产美食-罗宋汤 红菜汤Borshch

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年06月08日

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红菜汤

红菜汤,中式名字“罗宋汤 ”。

追溯红菜汤来源,罗宋汤 (红菜汤Borshch)起源于乌克兰,在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传。

这汤在过去就是人家糊口的主要食物之一,家里有什么剩菜净肉就往锅里扔,与我们的东北乱炖有点神似。

在战火硝烟的年代,熊熊的篝火旁,哥萨克战士喝着热乎乎的红菜汤,就着黑色粗麦大列巴面包大块吃肉、大碗喝酒的豪情,给人以无限的遐想与冲动。