五常大米:哈尔滨市尚志市特产,国家地理标志产品-五常大米

黑龙江省哈尔滨尚志产地宝：五常大米，哈尔滨市尚志市特产，国家地理标志产品保护名录-五常大米。五常大米被《舌尖上的中国2》誉为中国最好的大米。

五常大米产品特点：

想吃到一碗真正的五常大米并不是件容易的事。据媒体报道，五常市五常大米年产量至多为105万吨。据业内人士估算，全国市场上标售的“五常大米”有约1000万吨。这意味着，市场上大部分五常大米都是假冒的。
 

如何挑到真正的五常大米？

稻花香2号品种米虽然好吃，但缺点也很明显：出米率低+产量低。普通大米的出米率可以高达70%甚至更多，稻花香米的出米率只有50-60%。普通大米的产量每亩1300-1400斤，稻花香米好年头的产量亩产只有900-1100斤。

a. 看形状。正宗五常大米外形并不是人们普遍印象中东北大米的扁圆形，而是粒型细长，一头稍宽一头稍窄。

b. 找白点。五常大米的宽头有一个白点，这个白点就像五常大米的胎记，自然生成。

c. 闻味道。五常稻花香大米属于外香型大米，离得近会有大米的清香。

d. 搓米粒。五常大米用手搓米粒能感觉到质地坚韧，细润光滑，搓完手上还会留有轻微的米香。

产地地理条件：

五常市位于黑龙江省南部，是东北非常重要且优质的水稻种植区。之所以能够成为优质水稻的培养地，得益于它简直为水稻量身定制的自然环境。

黑土养育

种植大米，土壤好是首要条件。全世界的黑土区一共只有四块，东北地区占其一。五常又被称为东北黑土地带的“明珠”。黑土内的有机质含量达到3-5%，肥力足，具有极高的土壤价值。

水资源充足

五常市内河流广布。境内有拉林河、忙牛河、溪浪河、阿什河四条主要河流，大、小河溪加起来达到357条，总长达到2240公里。水系纵横，灌溉水利充足。

气候适宜

五常市三面环山，西北部是一片广阔的松嫩平原。