兴平醪糟:咸阳市兴平特色美食小吃醪糟,产地甜汤食品醪糟

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2021年07月18日

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兴平醪糟特点:
兴平美食食品-醪糟:兴平醪糟。

兴平醪糟是汤式食品,营养丰富、绵甜可口、健胃增食,

冬食暖胃,夏食润肺。 

兴平醪糟做法:

选用高级糯米,经筛、捡、淘、泡、蒸后,拌入特制曲母,

利用一定温度储封发酵而成。

以气味醇香、清甜质绵、耐饥止渴、益脾健胃而著称。

兴平醪糟产地:
陕西咸阳市兴平市特色美食-醪糟产地:兴平市。
 
兴平醪糟,酿造历史悠久,源于汉而盛于唐,

经历清代至今技术日趋成熟,

有记载“甜酒亦以糯米酿成,和糟而食,故名醪糟”。