修水特产美食泰乡炒米粉:九江市修水县美食-地方小吃泰乡炒米粉
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泰乡炒米粉是一项有着浓厚地方风味的佳肴，不仅本地百姓办宴席喜安排这道菜，就是外地来宾也爱吃这道菜。
炒米粉时先将干米粉浸胀，油锅里先炒肉丝、嫩南瓜丝、姜丝、大蒜等，
再倒入浸胀的米粉同炒，加肉汤、酱油及佐料，喜辣者再加入少量辣椒粉。
起锅时香喷喷，让人馋涎欲滴，这种米粉吃起来有韧性，特别爽滑可口。
