修水艾米果:九江市修水县特产美食-修水艾米果 地方风味艾叶食品

江西省九江市修水产地宝：

修水艾米果形状如表面光滑的小笼包。

修水艾米果与修水哨子十分相似，一样出名，艾米果是绿色，哨子是灰白色（芋头为主料）或浅黄色（红薯为主料）。

做法类似，只是艾米果的主料是艾叶。

修水特产美食艾米果

三千年传统地方风味食品——修水艾米果，为修水民间招待尊贵客人特备肴品。

受封本县商代艾侯国君巡视途中尝试修水艾米果后,惊其清香绵糯，始入宫廷饮宴。

修水乡贤宋黄庭坚家宴以此获苏东坡、欧阳修激赏，帝师万承风携入清宫，道光帝品尝后即被列为贡品。

本品以境内高山特产鲜艾叶、糯米为原料，馅以地方特色小料，

修水艾米果依传统工艺精制而成，纯系天然，清香绵糯，祛风除湿，入口即化，实为饮宴馈赠保健之佳品。

艾米果的名字与修水县的历史密切相关

修水商称艾侯国，春秋称艾邑，西汉称艾县，古艾之域喜生艾草，田埂、地堪、路旁、水边到处艾草青青，所以修水古称艾地。