修水特产美食糍花片:九江市修水县客家美食-糍花片

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修水特产美食糍花片：

糍花片是客家人用作茶点或干果的佳味小吃，其做法简单：

用洗净的红薯或芋头，煮熟后捣成糊状，加薯粉和少许黑芝麻进去揉搓，做成椭圆形的长条，

放入烧开的锅水中煮熟后捞起，冷却后切成薄片晒干。

春节前用砂炒、用油炸都可，味道又香又脆，是下酒咽茶之佳果。