连伯韭菜:运城市河津市特产,国家地理标志产品-连伯韭菜

山西省运城河津产地宝：连伯韭菜，运城市河津市特产，国家地理标志产品保护名录-连伯韭菜。  在河津，说起本土蔬菜中的名品，连伯韭菜当属一绝。2013年1月，农业部对连伯韭菜进行了国家地理标志认证并划定保护区域。

连伯韭菜特点：

连伯韭菜种植历史悠久，具有叶皮宽厚、白杆粗长、非常清脆、一掐即断不带丝、吃起来辣中带甜、清香可口等特点。

每100克韭菜含总膳食纤维4.84克、维生素B115微克、维生素B259.4微克、维生素C48.9克、钙42.0毫克、铁2.9毫克、磷40.6毫克，均超过规范规定值。

连伯韭菜地理条件：

连伯滩位于黄河汾河交汇三角地带，千百年来，两河多次决口漫灌，使这里形成了特殊的土壤，其表土砂壤易耕种，黏土层能托水托肥，阻隔盐分，非常适合韭菜生产。

且其水域面积大，地下水资源丰富，井灌发达，灌溉水质量优良，符合无公害食品相应标准的要求。这里地势平坦，四季分明，光、热资源丰富，昼夜温差大，自然条件独特，是韭菜生长的优势区域。

连伯韭菜发展：

连伯村位于山西省河津市阳村乡，拥有黄河滩地大约6万余亩，人口6300多人，全村95%的农民种植韭菜。

连伯韭菜发展迅速，种植面积达到12000亩，产品远销太原、西安、郑州、石家庄、北京等全国各大城市。

为改变品种单一的局面，新耿高新科学技术研究所示范引导村民选用耐寒、耐热、抗病、分株力强、产量高、商品性好的“寒青”、“平韭2号”、“高杆环”、“连伯红根韭”等优良品种，对连伯韭菜进行改良。