稷山板枣:运城市稷山县特产,国家地理标志产品-稷山板枣

山西省运城稷山产地宝：稷山板枣，运城市稷山县特产，国家地理标志产品保护名录-稷山板枣。  

稷山板枣特点：

稷山板枣以皮薄、肉厚、核小、含糖份高、营养丰富而久负盛名，大肥硕，色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖份多，味道甘美，富有弹性，久储不干，享誉国内外。。

稷山县是枣乡之一，这里盛产大枣，品种有板枣、长枣、蛤蟆枣、柳罐枣、园红枣等，其中以板枣最为有名，稷山板枣被列为山西省七大名枣之首。

呈板长圆形，色红艳而有光，肉厚核小，味道甜香，每颗果重10克左右。板枣久贮不涸、不变形、不生虫，晾干后依然是圆鼓鼓;皮柔韧而富有弹性。生食甜脆，干制品尤甜香。

又以"枣大核小，枣小无核"而著称。

鲜枣含糖量为35%左右，干制品含糖量可达74%。

板枣用酒浸泡密封可贮存10多年而不霉变，用手拉开便能看到缕缕金丝。

板枣枣皮紫红色，鲜枣肉白绿色，可食部分占96.65%，含糖量75.30%，VC含量500mg/100g，常食对人体健康大有裨益，具有很高的营养价值和药用价值。

稷山板枣产地和地理条件：

板枣主要产于该县的陶梁、姚村、平陇、加庒、南阳、辛庄、吴村、上柏、下柏等丘陵地区，这些地区海拔低，气温高，日照时间长，昼夜温差大，气候干燥，宜于枣树生长和果内糖分的积累。

总年产在10多万公斤，50%以上出口外销。

板枣属于速生高产树种，每株产用30~40公斤，有的大树单产可达上百公斤。

稷山县用板枣等加工制成的水晶蜜枣，尤为有名。这种蜜枣，色泽黄亮、花纹清晰、肉厚核小、个头整齐，吃起来清香昧甜，营养养价值高。产品远销国内外市场，颇受赞誉。

稷山板枣历史：

板枣，原产稷山县境内，有一千余年的栽培历史，为历代皇廷之贡品，

据传说，板枣源于山东。

过去有个叫段成已的稷山人在山东当县令，他见当地的金丝小枣很好吃，便将枣树用马车运回了故乡。

由于水土、气候的缘故，以后便逐渐形成了一个新品种--板枣。

稷山板枣历史：

1957年打入国际市场;1973年远销日本、北美和东南亚各国;1981年在常州全国红枣鉴定会上得到专家好评;1992年独家获首届中国农业博览会银质奖;

1993年获山西省首届农业博览会金奖;1994年获全国林业博览会金奖;

1995年列为国宴食品;1997年10月山西省首届干果经济林产品评奖展销会上，被评为山西十大名枣之首;在国内外享有极高的声誉。