洋县神仙豆腐:汉中市洋县特产美食-洋县产地宝 神仙豆腐

陕西省汉中洋县产地宝：洋县神仙豆腐，汉中市洋县特产美食-洋县神仙豆腐。

洋县神仙豆腐

说到洋县华阳的美食，这里的土生土长的人们会给你带来另外一种惊喜，一个属于大自然的馈赠。

古时，当地人用一种名叫“神仙树”的植物茎叶加工制作的特色食物----“神仙豆腐”。

这种“神仙树”学名“双翅六道木”属于忍冬科六道木属的灌木类植物。

将其茎叶手搓或捣成糊状，加适量水，搅匀之后用荷叶盖住，放置阴凉处10-20分钟即成。

洋县“神仙豆腐”使用天然植物作为原材料，做法质朴简单，无任何添加，质感滑溜，入口清凉，味道微苦，通常切成细丝状，佐以食醋、辣椒油等香辛料拌匀。

味道麻辣酸香，轻快爽口，可谓“只品神仙，不见豆腐！”。