兴平臊子面:咸阳市兴平特色美食小吃臊子面,产地食品臊子面

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2021年07月18日

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兴平臊子面特点:
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兴平哨子面煮出来口感筋道,看上去很光亮。

吃法细长筋道的面条浇上鲜香酸辣的哨子汤。

臊子面讲究五色俱全,黑木耳,黄鸡蛋,绿韭菜,

白豆腐以及用红辣椒翻炒的肉丁,各种颜色一应俱全。 

兴平臊子面产地:
陕西咸阳市兴平市特色美食-臊子面产地:兴平市。
 

与西府岐山哨子面不同,兴平哨子面分手擀韭页面和挂面两种。

韭页面顾名思义为宽窄如韭菜叶状,擀好后用刀切细即成。
 

在兴平人心目中,臊子面寄托着良好的希望和祝愿。