博野八大碗:保定博野县特色美食八大碗,产地食品八大碗

博野八大碗:保定市博野县特色美食八大碗,产地食品-博野八大碗。  河北省保定市博野县美食，产地食品博野八大碗。  

博野八大碗特点：
博野美食食品-八大碗：博野八大碗。

八大碗讲究四真四假，其中方子肉、条子肉、鸡肉、喇嘛肉、肘子肉的食材为纯肉，选其四称四真。

黄皮肉、白皮肉、酥卤饼子、丸子、团粉糕的主要食材为淀粉，似肉而非肉，选其四故称四假。

四真四假，制作工艺各不相同。 

博野八大碗产地：
河北保定市博野县特色美食-八大碗产地：博野县。

博野旧俗招待贵客以八大碗。

康熙十五年《博野县志》记载“速客以八簋，酌以大汁”，

八簋就是八大碗，俗称扣碗。

博野传统的八八席，八大碗占了半壁江山。

八八席每桌坐八人，每个碗里主要的食材切成八块。

八大碗是婚宴上主角，费工费时，

只有婚礼才值得下这番工夫，而且要手艺精湛的厨子才能做好。