荆州九黄饼:湖北省荆州市特产-江陵传统名点九黄饼

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年06月28日

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九黄饼特点:
九黄饼是江陵的传统名点之一,已有千余年的历史。

相传此饼源于西晋,为当时人们重九登高,野外旅游的干粮,经发展演变成今日的九黄饼,取九月菊黄之意,故名。

此饼选料精细,工艺考究。饼皮用上等白面掺芝麻屑饴糖,夹油起酥。

九黄饼馅心用玫瑰花、香元、瓜条、桃仁、红绿丝等果料掺和而成。

九黄饼的两面沾芝麻,以均匀火烘烤,具有全油重糖、皮薄馅大、黄面白边、香甜可口、保存期长、便于携带等优点。