荆州聚珍园八宝饭:湖北省荆州市特产-特色美食聚珍园八宝饭

湖北省荆州产地宝：聚珍园八宝饭，湖北省荆州市特产特色美食-聚珍园八宝饭。

聚珍园八宝饭特点：
聚珍园的八宝饭是荆州最有名的特色美食之一，是清朝末年宫庭厨师肖代制作的专供慈禧太后食用。

后来，因肖代流落在江陵的聚珍园餐馆制作八宝饭而闻名。

江陵散烩八宝是用糯米、红枣、莲子仁、桂元肉、密樱桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁米等蒸熟制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。

聚珍园八宝饭色泽光亮，香甜滋润，油而不腻，甜而不厌，有“浅盏小酌细品尝，离席数时回味长”的俗语。