百善贡酥:芜湖南陵何湾特产百善贡酥,产地非遗食品糕点

南陵百善贡酥:芜湖市南陵县何湾街道特色特产食品百善贡酥,产地非遗食品糕点-南陵百善贡酥。  安徽省芜湖市南陵县特色，产地食品南陵百善贡酥。  

南陵百善贡酥特点：
南陵县食品-百善贡酥：南陵百善贡酥。

百善贡酥酥而不散、甜而不腻、香味浓郁。

南陵百善贡酥产地：
安徽芜湖市南陵县食品-百善贡酥产地：南陵县籍山镇、何湾镇。

百善贡酥源于佛教圣地九华山，有106年加工历史，

明清时期作为佛门贡品进贡皇室，

后经过南陵县何湾镇涧西村的孙天锡一家五代人继承这传统工艺，并将工艺发扬光大。

1995年，末代皇帝傅仪嗣子爱新觉罗•毓喦亲笔题词“百善贡酥”四个大字，

并题写了“红尘从无万岁客，佛门自有百善酥”这一著名对联。

百善贡酥主要原料有花生仁、白砂糖、麻油等共计十余种，工序三十多道。

百善贡酥制作做法：
将花生、大米用炒锅加以白砂糖烘抄；

进行粉碎、搅拌，加入辅料进行二次搅拌；

用模具压膜，用“一拉、二刮、三锤、四搭”的压膜手法，制成精致小方块。