香龙大头菜:重庆合川区香龙镇特产大头菜,地理标志产品大头菜(2)

是重庆市合川区香龙镇特产，

产区位于渠江沿岸香龙境内枣梨河坝，沿岸沙土是大头菜种植天然生态优势。

香龙大头菜表皮薄而光滑，上青下白，脆嫩，易去皮；

肉白色，脆嫩，不易老化，不易黑心、糠心；

生食清脆、微甜、化渣，熟食软润爽口、细腻甘甜，加工后风味浓郁，芥香强烈。