黔江土家美食罐罐鸡:重庆市黔江区特色美食小吃罐罐鸡

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黔江罐罐鸡特点：
黔江美食食品-罐罐鸡：黔江罐罐鸡。

 

黔江罐罐鸡产地：
重庆市黔江区特色美食-罐罐鸡产地：黔江区。

罐罐鸡制作做法：

用本地土鸡为原料， 

配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等，

与野生香菇和酸萝卜在大锅里炖煮后，

连汤一起舀进若干个陶罐(与土家族煨茶的黑色带柄陶罐相似)，

再把陶罐放置炉火边慢煨成菜。