龙筋豆干:重庆渝北区特色美食龙筋豆干,产地食品豆干
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龙兴龙筋豆干外表咖啡色，
切面洁白的豆干伴着星星点点花椒末的鲜明，
渝北龙兴龙筋豆干产地：
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龙兴镇位于渝北区东南部，因传说建文帝到此避难脱险为得名。
是中国历史文化名镇，
民国初年，龙兴古镇龙藏街中，
一位黄姓老板开起了一家冷酒馆，
下酒菜豆腐干绵扎香醇 ，后将店起名“龙筋豆干坊”，
黄氏祖孙传承手艺，改良做法，造就了这百年老品牌。
