水上漂豆花:重庆渝北洛碛镇特色美食小吃水上漂豆花,产地食品
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渝北洛碛水上漂豆花特点：
渝北美食食品-洛碛水上漂豆花：渝北洛碛水上漂豆花。
洛碛 豆花直接在瓷碗点制，
一块豆花就半漂半卧在瓷碗里，因此被称为“水上漂”。
“水上漂”豆花吃法：
先用筷子把一小块豆花推到碗边，
然后沿着碗壁把豆花挤到碗沿，
再把豆花放进调料碗碟里，蘸上麻辣鲜香的调料。
渝北洛碛水上漂豆花产地：
重庆市渝北区特色美食-洛碛水上漂豆花产地：渝北区洛碛镇。
“水上漂”豆花在洛碛镇家喻户晓，在渝北也是小有名气。
