安国清真油酥烧饼:保定安国特色美食油酥烧饼,产地非遗食品
安国清真油酥烧饼:保定市安国市特色美食小吃清真油酥烧饼,产地非遗食品-安国清真油酥烧饼。 河北省保定市安国市美食,产地食品安国清真油酥烧饼。 2015年,安国清真油酥烧饼被列入保定市级第五批非物质文化遗产名录。
安国清真油酥烧饼特点:
安国美食食品-清真油酥烧饼:安国清真油酥烧饼。
油酥烧饼的做法:
用植物油与盐水按一定比例和面,饧好的面制成长方形生坯,
粘上芝麻贴在炉壁上,烤5~6分钟,
用铁铲将烧饼铲入长柄铁勺中出炉。
安国清真油酥烧饼产地:
河北保定市安国市特色美食-清真油酥烧饼产地:安国市。
清雍正年间(公元1722—1735年),药业带动饮食服务业繁荣,清真油酥烧饼传入安国,并形成独特的安国风味。
油酥烧饼要用特制缸炉制作,一米多高,里层是大水缸,
外层套一个圆柱形大铁桶,夹层是防火土,炉底装箅子。
近年由于电烤炉的应用,清真油酥烧饼演变成圆形。