盐亭母猪壳小桂鱼:绵阳盐亭县特色淡水产品母猪壳鳜鱼

盐亭母猪壳小桂鱼:绵阳市盐亭县特色农产品母猪壳小桂鱼,产地淡水产品鳜鱼-盐亭母猪壳小桂鱼。  四川省绵阳市盐亭县特色，产地农产品盐亭母猪壳小桂鱼。   “母猪壳”是俗称，也就是野生小桂鱼；学名鳜鱼。

盐亭母猪壳小桂鱼特点：
盐亭县农产品-母猪壳小桂鱼：盐亭母猪壳小桂鱼。

母猪壳肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，少刺而著称，

与黄河鲤鱼、松花江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为我国“四大淡水名鱼”。

母猪壳”肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，

肉质丰厚坚实，肉多刺少，白嫩柔韧，故为鱼种之上品。

盐亭母猪壳做法可红烧、可清蒸，

味麻辣醇正，香浓可口。

“母猪壳”含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，

肉质细嫩，极易消化，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

盐亭母猪壳小桂鱼产地：
四川绵阳市盐亭县农产品-母猪壳小桂鱼产地：盐亭县。

盐亭母猪壳是绵阳地方水产和特色美食的代表。

90年代起便流行于整个绵州，可谓家喻户晓的绵阳美食特色。

“母猪壳”是俗称，也就是常叫的野生小桂鱼；

学名鳜鱼，“

“母猪壳”雅名“鳜鱼”生长于盐亭毛公、两河境内梓江石缝岩龛无污染水中，自生繁殖，白日栖息，晚间活动，

以水下草本植物和小虾、小鱼为食。