焦店扣肉:常州天宁特色美食焦店扣肉,产地食品焦店扣肉
天宁焦店扣肉:常州市天宁区特色美食焦店扣肉,产地食品-天宁焦店扣肉。 江苏省常州市天宁区特色，产地食品天宁焦店扣肉。
天宁焦店扣肉特点：
天宁美食食品-焦店扣肉：天宁焦店扣肉。
焦店扣肉是焦溪的一大特色，
上面是猪肉，底下是干菜，
看上去色泽金黄，油光光的，
下面的干菜，由于蒸了以后，
乌油发亮，吃起来，
既有干咸菜的味道又有猪肉的味道，
肥而不腻，甜香可口。
焦店扣肉的主料是五花肉、干咸菜，
配料有冰糖、生姜、酱油、料酒等，
五花肉选用的是当地有名的“二花脸”猪
这种猪肉质鲜美做成的菜肴非常美味 。
天宁焦店扣肉产地：
江苏常州市天宁区特色美食-焦店扣肉产地：天宁区。
做法：
在准备好原料后，先将猪肉洗净煮熟，
再切成薄片，长度大约是3—5公分
将咸菜洗干净，切成碎片
拿一个大海碗，将五花肉肉皮朝下
摆在碗里，一般摆12—15块
