嘉祥马集烧鸡:济宁市嘉祥县特产美食-马集烧鸡

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年06月18日

嘉祥马集烧鸡:济宁市嘉祥县特产美食-马集烧鸡,产地宝山东省济宁市嘉祥产地宝:嘉祥马集烧鸡,济宁市嘉祥县特产-嘉祥马集烧鸡。 

嘉祥马集烧鸡特点:
马集烧鸡是山东省嘉祥县妇孺皆知的饮食文化品牌,因其香酥可口、味道鲜美、风味独特而深得大家喜爱。

马集烧鸡选料讲究,采用火鸡或家养鸡为原料,一般每只鸡重量为1斤至2斤,最大的公鸡重量不过3斤,宰杀之后立即烹制,确保了肉质鲜嫩。

马集烧鸡配以20多种佐料,经过等工序,刚出锅的烧鸡色泽鲜亮,香烂可口,味道鲜美。

烧鸡烹制完成后,无深加工,纸箱包装,成品送至商店或放在盆中等人来买。

马集烧鸡无特定烹制流程、技巧和秘方,无分店,尚未形成正规的饮食品牌。

有待进一步研究开发,走品牌战略道路,可望形成规模经营。