嘉祥红皮大蒜:济宁市嘉祥县特产-嘉祥红皮大蒜

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年06月18日

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嘉祥红皮大蒜特点:
嘉祥红皮大蒜在东汉时就开始种植。

宋、元以来,一直是向朝廷进献的贡品。

由于水土、气候条件、种植方法等原因,

嘉祥大蒜逐渐形成了自己的特点:皮红紫,瓣匀早熟,肉质细嫩,蒜泥粘稠,辣味浓重,且存放到来年见新蒜不抽芽、不霉变,较白皮蒜、杂交蒜的药用效能更佳。

嘉祥红皮大蒜的蒜黄、蒜苗、蒜薹的味道也颇佳。