石榴填鸭：漳浦籍宰相蔡新从北京城引入-有北京烤鸭的风味

·　产地宝 http://www.chandibao.com　阅读：日期:2018年03月26日

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石榴填鸭是清朝漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的，既有北京烤鸭的风味，又有闽南咸水鸭的特色，肉质可口，肥而不腻。

肝是填鸭的精华所在，吃起来特别嫩软，是当之无愧的“粉肝”，来漳浦，绝对不能错过这道美食。