桃源鲁胡子豆辣酱:常德市桃源县特产-桃源产地宝 鲁胡子豆辣酱

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桃源鲁胡子豆辣酱

鲁胡子辣酱以桃源瓦儿岗独有的七星椒为主要原料,辅以茶油、蜂蜜、麻油、生姜、大蒜、白砂糖等,采用传统工艺剁制而成。

七星椒,又名七姊妹,是常德桃源瓦儿岗著名的特产,生长在海拨600米以上的高山,辣度达83度,为目前全国之最,曾被列为清代贡品。

七星椒含辣素(C40H58O3)普通辣椒的一倍,胡萝卜素和Vc的含量居蔬菜之首。

其生长过程对土壤、日照、温差及海拔高度等自然条件要求苛刻,故盛产优质七星椒的地区方圆不足百里,甚为珍贵!