岗巴羊:岗巴产地宝,西藏日喀则市岗巴县特产,国家地理标志产品-岗巴羊

西藏日喀则岗巴产地宝：岗巴羊，西藏日喀则市岗巴县特产，国家地理标志产品保护名录-日喀则岗巴羊。岗巴羊因生长在西藏自治区日喀则市岗巴县而得名，具有肉质细嫩、味道鲜美、无膻味三大特征，历史上曾是班禅堪布厅（堪布，意为“寺院或扎仓的宗教首领”）的指定贡品。

岗巴羊

岗巴县位于中国西南边陲、西藏自治区南部、喜马拉雅山中段北麓，紧靠世界屋脊——珠穆朗玛峰。

岗巴是藏语的译音，意思是雪山附近之村庄！岗巴羊因生长在西藏日喀则地区岗巴县故而得名，其以肉质细嫩、味道鲜美、无膻味三大特征和无任何污染而闻名，历史上曾是班禅堪布厅指定贡品。

 中文名 岗巴羊 外文名 gang ba sheep 质量认证 地理标志产品  

产地范围

岗巴羊产地范围为西藏自治区岗巴县岗巴镇、龙中乡、昌龙乡、直克乡、孔玛乡共5个乡镇现辖行政区域。

岗巴县被世人称之为“天然的牧场”，杜龙曲、哈金桑惹峰、措姆加措均是此地有名的优质畜牧资源地。

质量特色  

特色：  羊肉：肌肉颜色浅红至深红，脂肪和肌肉分层明显，脂肪呈乳白色至浅黄色。肉质细嫩、味道鲜美、无膻味。

岗巴99%为藏族人，藏族群众没有吃菜的习惯，在藏语词典里就没有“菜”这个词汇，平时根本不做菜吃,他们吃岗巴羊的方法比较简单-----大块羊肉煮来吃，称为手抓羊肉。

做手抓羊肉即用清水煮，可以放少量辣椒等作料，出锅前再放些食盐，一般煮到八分熟时即可出锅，用刀一捅还有少量血浆渗出，这样煮的岗巴羊肉吃起来细嫩，鲜味十足，把它的味道发挥到了极致。