木糠布丁:澳门特产食品-莫义记,沙度娜木,Milk Top等糠布丁Serradura

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年05月16日

木糠布丁:澳门特产食品-莫义记,沙度娜木,Milk Top等糠布丁Serradura,产地宝澳门产地宝:木糠布丁,澳门特产食品-莫义记,沙度娜木,Milk Top等糠布丁Serradura。 木糠布丁也是源自葡萄牙却被澳门人发扬光大的一道甜点。葡语名为:Serradura,直译是“木屑”的意思。

木糠布丁一款很有特色的甜品,来自葡萄牙,后传入澳门。现在以澳门的顶级甜品师傅做的为优品。

“传统的木糠布丁是用奶油作基本材料,加上其他材料调配味道混搅、冷冻而成,吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑,而就是因为这一层饼屑看上去十分像木屑,木糠布丁因此而得名·因为是冷冻甜品,吃这种布丁有两种方法,一是从冷冻格中取出趁冻吃,口感比较厚实,有点像雪糕,等它在口中慢慢融化,才尝到玛丽饼的干香。二是待它稍微融化。
 

“传统的木糠布丁是用Cream作基本材料,加上其他材料调配味道混搅、冷冻而成,吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑,而就是因为这一层饼屑看上去十分像木屑,木糠布丁因此而得名。

木糠布甸在澳门随处可见,主要材料为忌廉、炼奶和饼干碎三者混合而成,成分虽然简单,但要三者配搭得宜,却甚考制作技巧。

除了原味木糠布甸外,还加入了朱古力、果仁、曲奇等新元素,并发展出榴莲布甸、芒果布甸、绿茶布甸、曲奇布甸等多种不同口味。

在澳门凼仔岛官也街9A号的莫义记,凼仔岛地堡街泉福新村第1期的沙度娜木糠布甸专门店,新马路大塘巷5号的Milk Top等的甜品店都有这细腻醇厚的木糠布甸哦,最爱甜食的女生们还等什么?