全州米皮:桂林市全州县特色美食小吃米皮,产地食品米皮

全州米皮:桂林市全州县特色美食小吃米皮,产地食品-全州米皮。  广西壮族自治区桂林市全州县美食，产地食品全州米皮。  

全州米皮特点：
全州美食食品-米皮：全州米皮。

米皮可油炸后做零食，咸香酥脆，佐以龙水姜茶；

可作火锅烫菜或单独成菜。 

全州米皮产地：
广西桂林市全州县特色美食-米皮产地：全州县。

米皮已成了全州龙水一带的特色菜，禾花鱼和米皮是常吃的两道菜。
 
米皮做法：
做米皮一般选择在阳光灿烂的深秋，风轻物燥，一天就可以把米皮晒制出来。

晚上将熬浆制作米豆腐，装在木桶里。

白天，铺开晒谷垫，再在谷垫上均匀地撒上一层新鲜的松针，米皮就晒在松针上。 

割米豆腐用柔韧细长的棉线和竹篾片做成一张简易的竹弓，篾片的两端有刻度，可以调节米皮的厚薄。

顺手一揭，一张薄薄的米皮就割出来了。

湿米皮又软又湿，一不小心就破了，所以揭米皮时得小心翼翼，再将薄薄的米皮放到松针上。