马山永州鱼片:南宁马山县特色美食小吃鱼片,产地食品生鱼片

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2022年05月23日

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马山永州鱼片特点:
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马山鱼片透明嫩滑,色泽鲜艳,香气扑鼻,

既有鱼生的风味,又有鱼片的口感,脆而不烂,油而不腻。
 

马山永州鱼片产地:
广西南宁市马山县特色美食-永州鱼片产地:马山县。

永州鱼片是马山县永州、州圩一带民间美食, 
 

将红水河野生草鱼(万鱼)去鳞削骨洗净,用沙纸吸干鱼肉表面水份,然后切成簿片。

 

油锅烧热后关火,倒入薄鱼片及花生仁、白芝麻、香菜、生姜、精盐等佐料,

用油锅的余热将鱼片加温至卷曲盛出即可。