老友面:南宁西乡塘区特色美食小吃老友面,产地食品米粉面条

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2022年04月27日

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西乡塘老友面特点:
西乡塘美食食品-老友面:西乡塘老友面。

老友面食开胃驱寒,深受食客欢迎。   

西乡塘老友面产地:
广西南宁市西乡塘区特色美食-老友面产地:西乡塘区。

老友面是南宁著名的特色小吃,有百年的历史。

逐渐发展演变为老友粉和老友炒粉,

老友粉的做法和老友面相同,只是主料换成米粉。 

老友面做法:
以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等。
 

相关传说;

据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,
 
周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,

煮成热面条一碗,送予这位老友吃。

 

老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得"老友面"之名。