涞源腌菜:保定市涞源县特产腌菜酸菜,产地食品农产品腌菜

涞源腌菜:保定市涞源县特产腌菜,产地食品农产品-涞源酸菜腌菜。  河北省保定市涞源县名优特产，产地农产品涞源腌菜。  

涞源腌菜特点：
涞源特产-腌菜：涞源腌菜。

涞源腌菜品种很多，而且口感差异很大。

有腌回回白、各种酸菜、烂腌菜、料菜、辣菜、箆菜、酸黄瓜、酸辣椒、酸豆角、臭蕖蕖菜（也叫压菜）等等。 

涞源的腌菜既不象四川泡菜，也不象朝鲜泡菜，有自己独特的风味。

各种酸菜都可以凉吃，也可以配上其他的菜熬着或炖着吃。

涞源腌菜产地：
河北保定市涞源县特产-腌菜产地：涞源县。

涞源从头年十一月中旬进入冬季，直到来年四月下旬树木才吐出新芽，

寒冷的冬天长达五个多月。

过去在没有温室大棚的情况下，冬天吃上新鲜蔬菜是不可能的。

如何熬过漫长的冬日成了山区群众严峻的问题，

涞源的老百姓便发明了用腌制储藏蔬菜的做法。