启东盐齑汤:南通市启东特色美食盐齑豆瓣汤

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2020年05月11日

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启东盐齑豆瓣汤特点:
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盐齑和海鲜烧汤,其鲜胜过“陆海八珍”。 

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江苏南通市启东市特色美食-盐齑豆瓣汤产地:启东市。

启东有句土话;“三天不吃盐齑汤,脚顾浪里酥弯弯,吃了盐荠汤,望望高家仓”。

传说,沙地人爱喝的鲜美盐齑汤,源于唐代诗人骆宾王。

唐高宗永徽年间,骆宾王因反对武则天,从扬州逃遁至沙地吕四白水荡。

为渡过难关,

骆宾王就将生长于沙滩的野菜摊晒拌盐,装于坛中,制成盐齑,和海鲜烧汤。