华士酱油:无锡江阴华西村特产调味品冰油,产地食品酱油

江阴华士酱油:无锡市江阴市华西村特产调味品华士酱油,产地特色食品冰油-江阴华士酱油。  江苏省无锡市江阴市特产，产地食品江阴华士酱油。  “华士酱油酿造技艺”为无锡市非物质文化遗产。

江阴华士酱油特点：
江阴市特产食品-华士酱油：江阴华士酱油。

传承古法“华士酱油”的酿造工艺，以非转基因黄豆为原料，

于高空洁净环境下历经三年日晒夜露而成。

华士酱油色泽浓赤，酱香醇厚，味鲜可口，久存不坏。

冰油在酱醅成熟之后，还要经过长达两年的晒制过程。

因为水分不断蒸发，所以盐晶会源源析出来，

酱油的比重较大，就会浮在酱缸表层。

看起来和「冰」一样。

夏天时，水分蒸发越快，「冰」面越厚。这就是「冰油」名称的由来。

江阴华士酱油产地：
江苏无锡市江阴市特产美食-华士酱油产地：江阴市。

华士酱油是江阴历史上的著名土特产。

2007年，江阴市华西食品酿造厂成为无锡市非物质文化遗产“华士酱油酿造技艺”唯一的传承单位，

华士酱油规模从十几口酱缸发展到现在近2000口大缸；