陆郎茶干:南京江宁区特产美食陆郎茶干,产地食品陆郎茶干

陆郎茶干:南京市江宁区特产美食陆郎茶干,产地特色食品-江宁陆郎茶干。  江苏省南京市江宁区特产，产地食品江宁陆郎茶干。  2008年“陆郎茶干”加工制作技艺被江宁区人民政府列入第一批江宁区非物质文化遗产名录。

江宁陆郎茶干特点：
江宁区特产食品-陆郎茶干：江宁陆郎茶干。

陆郎茶干是一种深受偏爱的豆制食品；

茶干选用优质黄豆作为原料，

采用9种中草药与酱油、茶叶、冰糖等调味品混合配方制作调料，

经加工烧煮后成熟食品。

茶干色泽鲜亮，醇香爽口，回味无穷；祖传工艺独特。 

江宁陆郎茶干产地：
江苏南京市江宁区特产美食-陆郎茶干产地：江宁区。

陆郎茶干是江宁土特产品之一，在南京地区远近闻名。

关于茶干，有来历，相传很久很久以前，

由于交通不便，加上生活艰苦，每逢过年，百姓家里只能做些豆腐充当佳肴。

为了便于存放，他们将新鲜豆腐卤成咸辣味，

然后铺上稻草用文火烘，

这样卤过再烘，烘过再卤重复数次，

便成了色如棕栗的陆郎茶干。