常村李小勇小磨香油:新乡长垣常村镇营里村特产芝麻香油

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2020年03月18日

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长垣李小勇小磨香油特点:
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李小勇祖传芝麻香油制作工艺,

是一种独立于压榨法、压滤法、浸出法之外的独特的加工制作方法,

因所用原材料是芝麻且用石磨磨酱,

采用水代法制取成品,所以称之谓“小磨香油”!

属于秘传已久、不为常人知晓的,堪称最原始也是最绿色环保的石磨磨酱古老加工技艺。 

长垣李小勇小磨香油产地:
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长垣县常村镇营里村,位于长垣西部,气候温和,土壤肥沃。

村西、村南被太行大堤环绕,大堤外边是一年四季流淌着清澈河水的天然文岩渠。

适宜的自然资源,年年生产出取之不尽用之不竭的小磨香油的原材料--优质芝麻。

附近发生的中国历史上第一次改朝换代的战争——鸣条之役,对后世产生过深远影响。

据《史记索隐》记载:“嗟彼鸣条,其终不令!”

作为本次战争的主要指挥官伊尹,更是被厨师之乡的厨师顶礼膜拜的烹饪祖师爷。

明朝洪武五年(公元1372年),长垣李氏始祖李景春从山西洪洞县举家搬迁至长垣营里,

也带来了祖传下来的小磨香油加工技艺,遂创立小磨香油作坊。