洛宁甜坨子:洛阳市洛宁县特色美食甜坨子-甜面叶蘸蒜汁

洛宁甜坨子:洛阳市洛宁县特色美食甜坨子甜面叶蘸蒜汁,产地特色食品-洛宁甜坨子。  河南省洛阳市洛宁县特色，产地食品洛宁甜坨子。  甜面叶蘸蒜汁（民间也叫“甜坨子”）是洛宁人的独创，给北方面食增添了新的品种。

洛宁甜坨子特点：
洛宁县特色食品-甜坨子：洛宁甜坨子。

甜坨子制作简单，味道鲜美，而且经济实惠，既充饥又止渴，是一种风味绝佳的地方小吃。

在捣碎的大蒜、芝麻、辣椒、小葱里加盐，浇上热油，

加入适量的醋和少许酱油、味精，面叶煮两三分钟捞出来，蘸汁即可食用。

甜坨子一般都要拌进一点豆面或黑面（麸子面）。

后来，人们生活改善了，就改成了用纯白面做成的甜面叶蘸蒜汁，其面叶的宽度稍窄，厚度稍薄，做法与甜坨子类似。 

洛宁甜坨子产地：
河南洛阳市洛宁县特色美食-甜坨子产地：洛宁县。