达濠沙浦酥糖:汕头市濠江区特产美食达濠食品沙浦酥糖

达濠沙浦酥糖:汕头市濠江区特产美食达濠沙浦酥糖,产地食品-濠江达濠沙浦酥糖。  广东省汕头市濠江区美食小吃，特产食品濠江达濠沙浦酥糖。  沙浦酥糖2018年成功申报为非物质文化遗产项目，系濠江区第三批区级“非遗”，是濠江美食的重要代表之一！沙浦酥糖成为当地人逢年过节的供品、馈赠海外亲友的手信，也是潮汕人品味功夫茶时最佳的点心搭配。

濠江达濠沙浦酥糖特点：
濠江区美食小吃-达濠沙浦酥糖：濠江达濠沙浦酥糖。

以花生为主原料制成的沙浦酥糖，遵循祖先手工传统精巧制作，

沙浦酥糖制作方法独特、口感松脆、香甜诱人、酥甜不沾牙。 

沙浦酥糖的制作原材料是白砂糖、猪油、葱花以及花生仁。

沙浦酥糖以优质花生和白砂糖为主要原料，用海沙炒制花生，去膜、胚芽。

白糖、猪油、香葱熬煮成糖浆后，与花生翻炒，擀平、压实、切块，放入陶缸内密封存放一周后方可食用。

整套技艺用料考究，操作繁琐、工艺细腻。

濠江达濠沙浦酥糖产地：
广东汕头市濠江区美食小吃-达濠沙浦酥糖产地：濠江区。

沙浦是现濠江区珠浦社区的旧称，沙浦乡出品的“沙浦酥糖”，

从第一块酥糖诞生到开始兴起并名扬大江南北，

两百多年的岁月里，现已成为驰名海内外的著名潮汕饼点。

珠浦社区现制作的酥糖饼家有三家。

其中，“黄源盛”饼店历史悠久，制作酥糖一丝不苟。

“黄源盛”现传承人之一黄国汉介绍：“黄源盛”铺号传承到他这一代已是第九代，大约在雍正到乾隆年间开始，由他们的十七世老祖宗诚斋公创始，至今已有200多年。”

作为主要原料的花生要挑选颗粒饱满、大颗的干花生仁。