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南海特产美食-九江叉烧：佛山南海九江特产叉烧,产地美食-九江叉烧(2)

·　 产地宝 http://www.chandibao.com　 阅读： 日期:2019年05月12日
南海特产美食-九江叉烧：佛山南海九江特产叉烧,产地美食-九江叉烧,产地宝在九江乡间有赞九江叉烧的打油诗：

 

九江叉烧历史悠，大天二永拔头筹。

 

柳条鬃头枚上肉，猪腔内烧火候柔。

 

熟而不焦又松软，白鹤穿云析出油。

 

工艺考究人称颂，色香味美占鳌头。

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